1、　　一顿营养丰富的早餐能给我们带来一整天的能量，以下是小编为大家带来的家庭营养早餐的做法大全，供大家参考！

2、　　家庭营养早餐的做法——坚果南瓜饼

3、　　食材：

(资料图片)

4、　　材料：南瓜泥、面粉、糯米粉、杏仁片

5、　　调料：盐，糖

6、　　做法：

7、　　将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中，和成面团，分成小块，做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5：4：1，趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉，这样做出的口感比较糯，也可以只放糯米粉，放入的`量以和成面团后不粘手为准~

8、　　平底锅烧热，加入少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。

9、　　也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水，调成稀糊状，然后用汤匙将南瓜糊放入锅中，煎成南瓜饼。选南瓜时，用指甲掐果皮，若不留指痕，表示老熟，表面可见少量白霜，这时的南瓜又面又甜。瓜身连着蒂梗的南瓜保存时间较长，购买南瓜时，要挑选瓜身周正，不伤不烂的，多数人喜欢食用老南瓜。

10、　　家庭营养早餐的做法——肉末旋饼

11、　　食材：

12、　　材料：开水面团1份（后附开水面团做法）

13、　　内馅：肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。

14、　　做法：

15、　　开水面团做法：

16、　　材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。

17、　　将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

18、　　用手搓揉。

19、　　再酌量加入冷水。

20、　　将冷水完全揉进面团。

21、　　醒面后，面团的光滑度有明显变化

22、　　肉末旋饼的做法：

23、　　将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

24、　　将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

25、　　卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

26、　　依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

27、　　家庭营养早餐的做法——青菜玉米面小饼

28、　　食材：

29、　　玉米面……140克、黄豆面……50克、面粉……50克；

30、　　鸡蛋……1个、青菜叶……适量、小香肠……1—2根；

31、　　胡萝卜……小半根、清水……适量、盐……1小匙。

32、　　做法：

33、　　将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。

34、　　将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好。

35、　　将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。

36、　　平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~

37、　　家庭营养早餐的做法——蛋皮煎饼

38、　　食材：

39、　　材料：面粉，鸡蛋，芹菜，肉馅。

40、　　调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，酱油，料酒，葱末，姜末。

41、　　做法：

42、　　将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团，在案板上反复揉搓，用擀面杖反复压，擀成极薄的面皮，把制好的面皮切成若干个正方形。（懒得自己弄可以用馄饨皮代替）

43、　　制好了面皮，下面开始做馅料，将芹菜洗净切末，葱姜切末，在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉，充分搅匀打上劲，放入芹菜拌匀即可。

44、　　所有准备工作做好了，就可以开始包煎饼了，取来一片刚刚制好的正方形面皮，放入馅料，按下图的方式包好，用蛋液封口。

45、　　按照这个方法包好所有的长方形生胚，将生胚放入蒸笼用大火蒸熟，然后沾上蛋液，放入平底锅煎烙，煎至金黄即可取出。

46、　　蛋液的调制：鸡蛋加淀粉就可以了。

47、　　蛋皮煎饼还可以包成正方形、三角形、圆形，馅料还可以是蔬菜沙拉的。

48、　　家庭营养早餐的做法——圆白菜煎饼

49、　　食材：

50、　　面皮需要的材料：中筋面粉……300克、沸水……150克、冷水……60克（用的是开水面团）

51、　　内馅需要的材料：圆白菜……300克、虾皮……30克、葱……小半根、白芝麻……适量、盐……少许、白胡椒粉……少许、香油……少许

52、　　做法：

53、　　圆白菜洗净，切丝；葱洗净切末备用。

54、　　锅内加入少许油，烧热后倒入葱末，炒出香味后放入虾皮、圆白菜丝，炒至菜丝变软，加入盐、白胡椒粉、香油调味，拌炒均匀后关火，馅料就做好了。

55、　　面粉过筛，一边加沸水一边用筷子混拌成粗粒状，然后用手搓揉，这时再酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团，揉好的面团放在一边醒15分钟左右。

56、　　将面团分成若干份小面团，用擀面杖将小面团擀成圆片，包入炒好的馅料，压扁成饼状，用刷子在小饼表面刷一层清水，再蘸一层白芝麻，依次做好所有的小饼。

57、　　最后用平底锅煎熟就可以了，内馅已经是熟得了，不必煎太久，只要两面都上色，成金黄色就好了。看起来跟馅饼做法差不多，做好后我觉得比馅饼要清淡很多，好吃很多。

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