随着“五一”假期的来临，出行人数增多，张文宏表示近段时间将会迎来第二波感染高峰，提醒大家早早做好准备。尤其是体质比较弱的中老年人，更容易染病。都说免疫力是身体“最强保障”，所以我们在这段时间要补充好营养，下面给大家分享10种提高免疫力的食物，适合中老年人食用，为我们的身体健康保驾护航，别不懂吃。

1、奶制品

牛奶等奶制品中含有多种对人体健康有益的成分，组成比例适宜，易消化吸收，尤其牛奶中含有丰富的蛋白质。蛋白质是构成细胞的主要成分之一，也是免疫系统中许多重要物质的构成基础。摄入足够的蛋白质可以保证免疫系统中细胞和分子的正常运作，从而增强机体对病毒、细菌等外来入侵的抵抗力。

(相关资料图)

其次，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等营养成分和多种益生菌，从而提高机体的免疫力。

2、蘑菇

蘑菇是一种营养丰富的食材，比如：香菇、口蘑、海鲜菇等，富含多种营养素，如多糖、β-葡聚糖、维生素D、锌、硒和抗氧化剂等，常吃蘑菇对于增强免疫力和促进健康非常有益。建议中老年在日常饮食中适当地增加蘑菇的摄入量，每周食用2-3次，以减少感染性疾病的发生率。

3、鱼肉

老人适量地食用鱼类可以增强身体健康和抵抗力。因为鱼类富含优质蛋白质和各种人体必需脂肪酸（Omega-3），能够满足人体对营养成分的需求，促进身体细胞的新陈代谢，增强抵抗病毒和细菌的能力。其次，鱼类中还含有多种人体所需的微量元素，如钙、铁和锌等，这些元素对于老年人保持骨骼健康、提高免疫力都非常有益。

4、全谷类食物

全谷类食物是指那些由完整的谷类颗粒作为主要成分制成的食品，如全麦面包、糙米、燕麦、藜麦等。这些食物富含营养成分，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。如维生素 B、E、镁、铁和锌等，这些营养物质有助于增强免疫力，建议将其加入到日常饮食中。但是，在选择谷类食物的时候，也要注意均衡膳食的搭配，避免过度摄入。

5、红薯

红薯，也被称为地瓜或甘薯，是一种营养丰富的食物。它含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂等营养成分。因此，长期吃红薯对老人保健功效非常显著。不仅可以起到促进肠道蠕动，预防便秘等作用，还可以帮助增强抵抗力，有利于保护老人身体健康。但要注意选择新鲜的红薯进行烹饪，避免使用已经变质或发芽的薯类。

6、西兰花

西兰花是适合大多数老人食用的一种十字花科的蔬菜。它的营养全面而且丰富，含有大量的维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钙、铁、 锰、钾、硒等人体所需的微量元素。可以有效对抗体内的自由基，对于促进身体健康有着很好的作用，因此被誉为“超级食物”。建议大家在日常饮食中多加入西兰花，以获得更加均衡的营养。

7、胡萝卜

胡萝卜是一种富含营养的蔬菜，尤其是其橙色部分所含的 β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素元素具有抗氧化作用，从而有助于促进人体免疫系统的健康和增强身体的抵抗力。此外，胡萝卜中富含的营养元素还包括维生素C、钾、叶酸、纤维素等，这些元素可以帮助人体维持正常的代谢功能，促进身体健康，提高抵抗力。

8、豆类

豆类（包括红豆、黄豆、绿豆、黑豆、豌豆）是一种富含营养的食物，含有高质量的蛋白质、植物纤维、多种维生素和矿物质，尤其是钾、铁、镁等元素含量较高。老人常吃豆类对于增强抵抗力和促进身体健康非常有益。建议老年人每天适量食用豆制品、豆类和其它粗粮，以均衡而多元化的饮食方式，提高身体免疫力，保持身体健康。

9、坚果

坚果包括核桃、松子、杏仁、腰果等，种类繁多，每种坚果都具有自身特殊的营养成分。例如，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白质，松子含有维生素E和不饱和脂肪酸等。中老年人每天适量吃一点坚果有益于调节肠道微生物群，中和自由基，增强免疫力，让我们更好的保持健康。

10、鸡蛋

鸡蛋被称为“完美食品”，因为它们含有人体所需的多种营养素。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质，这些营养素不仅对人体的正常生长和发育至关重要，同时还可以增强我们的免疫力。此外，鸡蛋中还含有一种叫做卵磷脂的物质，它是细胞膜的重要组成部分，可以帮助人体细胞排除有害物质，从而增强免疫系统的功能。

所以在日常饮食中，中老年可以适量地摄入鸡蛋，以保持身体健康并增强自身的免疫功能。